DAMAK TADI

Soğan çorbası:Malz.4 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı su
1 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
tuz
karabiber
kırmızıbiber
kaşar rendesi
YAPILIŞI:
Tencereye yağları koyun,piyazlık doğranmış soğanları yağda biraz kavurun.Unu ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.Un sararınca suyu katın.Tuz ,karabiber katıp biraz kaynatın daha sonra altını kapatıp ocaktan alıp blenderdan geçirin.Tekrar altını yakıp bir kasede çırptığınız yumurta sarısı ile sütü yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin.Bir taşım daha kaynatıp servis kaselerine alın.Üzerine kırmızı biber serpip kaşar rendesi ile servis edin.DAMAK TADI...