600 gram kıyma
3 soğan
1 su bardağı ceviz
Yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
Yapılışı: Öncelikle bol soğan bu gözlemeye tıpkı içli köftenin içi gibi harika bir lezzet veriyor Üç adet soğanı rendeleyip 1 çorba kaşığı tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra içine kıyılmış cevizi, kıyılmış maydanozu ve kırmızıbiberi de ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp içine tuz, karabiber serpip soğumaya bırakın. Tezgâha yufkayı yayın. Üzerine kıymalı harcı serin. Katlayarak tavada gözlemeleri hazırlayın.DAMAK TADI...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder