20 gram kuyruk yağı
Tahta şişler
100 gram Antep fıstığı
1 soğan
2 diş sarımsak
Kimyon, tuz, karabiber, kekik
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Öncelikle köfteyi yapmak için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları bir kabın içinde iyice yoğurun. İçine karbonat, fıstık ve galeta unu da ekleyin. Bu karışımı da yumurta büyüklüğünde köfteler halinde şekil verin. Tahta şişlere köfteleri geçirip kuyruk yağları aralarına sıralayın. Izgarada her yerini çevirerek güzelce kızartın. Üzerine közlenmiş patates ve biberleri dizip servis yapın.DAMAK TADI...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder